性格小炒!你早晚不想错过

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3.
大火预热锅,倒入少量的油烧热,再倒入包装袋里的牛柳和酱汁,翻炒3分钟左右;

食材准备:海带丝、姜、蒜、盐、油、味精、生抽、陈醋、小米椒

做法:

❤推荐理由

1、将买回来的豆腐放在淡盐水中浸泡一会,然后清洗干净,切成1厘米左右的小方块备用;大葱切段,大蒜切片,小米辣切圈;

新疆小炒

这道菜由3种时令蔬菜组合而成,其鲜美的程度不用我多说,关键加了一种特别的调料,使3种食材的美味都得到了升华!简单一道素炒,比肉菜更有滋味!

7、加少许白糖提鲜

4、煸炒变色时加入少许酱油

04丨包菜炒腊肠

烹饪步骤:

3、起油锅,先放入蘑菇片

  1. 黑木耳泡发洗净撕小块,焯水沥干备用;

  2. 黄瓜和胡萝卜分别洗净刨成细丝备用;

  3. 大蒜切末,鸡蛋打入碗中搅匀备用;

  4. 热锅注油下入鸡蛋液,将蛋液炒成均匀的碎块;

  5. 下入一半蒜末、胡萝卜丝黄瓜丝,大火翻炒几下;

  6. 下黑木耳、食盐和剩余的蒜末,翻炒至食材熟透入味。

8、加少许生抽上色调味,翻炒均匀,适当洒点水

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五花肉1斤,板栗仁1小碗,葱姜蒜、花椒八角各适量,食用油少许,冰糖少许,盐少许,料酒1勺,老抽1勺

4、大火煮十分钟。豆角变亮成翠绿色沥水盛出。

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❤推荐理由

1、在生鸡翅上划刀,用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。

7、放入之前炒熟的肉,略微翻炒出锅即可

❤制作步骤

食材准备:五花肉、八角、香叶、桂皮、大葱、姜片、酱油、老抽、冰糖

原料:荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、莲藕、山药、鲜马蹄、盐、鸡粉、水淀粉、大蒜

07丨胡萝卜青椒炒包菜

5、热锅热油,放入八角和桂皮炸香。

2、将青椒、红椒切丝,西红柿切块(切片也可

章鱼许多人吃过,但章鱼足你吃过吗?这美味其实在生鲜超市里就可以买到,肥硕的章鱼足一只可顶得上好几只的小章鱼,肉质也是非常的Q弹有嚼劲,爆炒一下就是一道是下酒下饭的佳肴!

3、肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。

2、青红椒切丝,姜切末

❤制作步骤

烹饪步骤:

小炒土豆片

4.
加入菠萝继续翻炒2分钟,烹饪时无需调味,利用包装袋里现成的黑椒牛柳汁来入味即可,真的非常方便,也非常好吃。

5、倒入切片的黄瓜,翻炒均匀

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  1. 扇贝肉扯掉外缘的褐色小带子,洗净沥除水分备用;

  2. 小葱切段,大蒜切片,生姜切片,辣椒切小段;

  3. 热锅注油下入姜蒜和辣椒段炒香,再下扇贝肉爆炒几下;

  4. 加入适量食盐、生抽、老抽,继续翻炒入味;

  5. 起锅前下入葱段,淋几滴香油,炒至汁水收干即可。

烹饪步骤:

2、蒜苔切段备菜

八棱丝瓜1条,猪瘦肉一块,香葱1根,食用油、食盐、料酒、蚝油各适量

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做法:

05丨板栗红烧肉

5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。

5、盛出备用

06丨丝瓜炒肉

10生粉兑入适量清水调成水淀粉,淋入锅里勾个薄芡,翻炒均匀即可

3、锅内倒入食用油,将羊肉片、青椒丝、红椒丝,一并倒入锅中过一下油,捞出

  1. 猪肉洗净切片,加入油盐料酒腌制备用;

  2. 丝瓜去皮洗净切滚刀块,香葱切末备用;

  3. 热锅注油,下入猪肉和葱末炒香,至猪肉断生盛出;

  4. 锅里再添油,大火烧热下入丝瓜,翻炒至丝瓜变色;

  5. 将猪肉回锅,调入适量的蚝油,翻炒至食材熟透即可。

2、把需要用的调料最好先放一个盘子里面,这样炒的时候比较方便,大葱切小段。

4、水分蒸发得快要干的时候放适量生抽,翻炒几下即可将菜放到盘中

❤制作步骤

2、热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。

4、锅内留少许油,先放葱、姜、蒜,紧接着倒入过好油的羊肉片、青椒丝、红椒丝和西红柿,再放料酒、酱油,炒约1分钟,点香油出锅即可

元旦贺新春迎新年,聚餐不如就在家里吃,比去外面经济实惠卫生,还能拉近彼此之间的距离!推荐适合家宴待客的8菜1汤,色香味俱全的9道家常菜,美味家常,荤素搭配有营养,简单实惠又解馋,比大鱼大肉受欢迎,新年元旦给家人露一手,保证尝过的都夸你厨艺好!

烹饪步骤:

原料:鸡腿肉约250克、青蒜杆150克、二荊条5根、小米辣8根、酱油,陈醋,胡椒粉、生粉,盐,鸡粉辣椒油各适量、大蒜3粒

09丨上汤西洋菜

1、芹菜摘掉叶子,清洗干净,切成长段备用;

3、坐锅烧热,注适量植物油,将鸡腿肉倒入迅速划散之成熟并盛出控油

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3、锅里放入适量的水,水烧开后倒入豆角。

3、腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀(一勺油,能很好的锁住水份,保证炒好的肉丝不干不柴
)

❤制作食材

4、把上步骤准备好的调料倒在海带里,姜、蒜也放在海带上面,热锅入油,油烧开以后,关火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海带丝上。

1、切成片状

❤制作步骤

2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。

1、猪瘦肉切丝,加盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许清水抓匀后稍腌

西洋菜1把,牛肉适量,食用油、食盐、酱油各适量

烹饪步骤:

3、锅里加油下蒜粒爆香,将芹菜包菜控水下锅,炒至出味后加适量细盐调味

❤制作步骤

家常炖豆腐

1、将羊里脊肉切片,放少许水淀粉抓一下

❤制作食材

3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。

3、锅中放油,烧至六七成热放肉

  1. 牛肉切片洗净,尽量多洗几次减少腥味;

  2. 西洋菜摘小段洗净,锅里加入清水烧开;

  3. 水开后淋入几滴油,下入西洋菜和少许酱油;

  4. 再次煮开后下入牛肉、食盐,煮至食材断生即可。

3、大葱切末,生姜切丝;

原料:五花肉、土豆、食盐、鸡精少许、生抽适量、蒸鱼豉油、植物油

扇贝肉蒸着吃是鲜味大于香味,换种方式爆炒着吃则香味要更加浓郁。可以买新鲜带壳的自己来处理,也可以直接购买冷冻去壳的,一般的生鲜超市也都可以购买到。

烹饪步骤:

小炒鸡腿肉

❤制作步骤

11、锅中的糖色部分开始粘稠,沾裹在肉上就可以了,不用煮到水全干,粘稠即可粘稠即可。手撕包菜

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炒肉是最家常简单的菜式,基本是每个家庭都爱吃常吃的,做起来也自然是轻车熟路了,家宴上安排一道小炒肉,省心方便,吃起来也更有家的味道!

1、姜、蒜、小米椒切碎备用。

2、五花肉和瘦肉切成薄片。

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