炸鸡做法有怎么着呢

鸡柳是用鸡胸肉切成条状,切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,所以叫鸡柳
。 做法: 1,先把鸡肉擦干水分,然后切成细条状,磨些盐和胡椒粉上去;
2,另将蒜碎,辣椒粉,五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用;
3,将蛋白和清水混合备用;面包屑和2勺的植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色,盛起来放在浅碟里备用;
4,把腌过的鸡肉,在面粉调味料的混合物里滚一圈儿,抖掉多余的粉,然后再蛋清液里沾满蛋清,最后在面包屑里滚一圈,放在烤架上;喷些油在鸡肉表面;
5,放入预热240摄氏度的烤箱,烤大约15分钟,金灿灿的烤鸡柳就做好啦(当然根据鸡肉大小不同时间会有所调整,注意观察就好),搭配喜欢的酱汁食用。分享阅读:尖锐湿疣最新治疗方法营口治疗尖锐湿疣盘锦湿疣治疗

鸡肉是我们生活中常见的一种肉类,自己很是爱吃,那么你知道炸鸡做法有哪些吗吗?那么应该怎么做呢?那些人不适合吃鸡肉,有什么样的功效呢。对我们的身体有哪些帮助呢?应该有什么样的注意事项呢?今天就来看看吧。了解一下炸鸡的各种美味。炸鸡做法有哪些呢众所周知,鸡肉现在已成为我们日常饮食不可缺少的食材之一,因其富含人体所必须的氨基酸与营养成分,所以对于鸡肉的烹饪方法也在日益增加。不同的做法,其最后肯定带来不一样的口味,不一样的感受。这也是鸡肉为什么会深受大众普遍喜爱的原因所在,下面将给大家介绍几种炸鸡的做法。给大家呈现鸡肉的魅力无穷。一、炸鸡翅食材:鸡翅8只,盐1g,鸡粉2g,糖5g,五香粉1g,香蒜粉2g,楜椒粉3g,酱油5g,米酒5㏄,蛋液15g,太白粉15g,低筋面粉80g,地瓜粉100g做法:1、鸡翅洗净沥干,将调味料A调匀后,放入鸡翅腌约30分钟至入味备用。2、调味料B中的低筋面粉与地瓜粉混和均匀作为炸粉备用。3、在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层作法2的炸粉,静置约3分钟。4、热锅,加入600㏄沙拉油加热至约180℃时,放入作法3的鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金黄色,捞起沥干油脂即可。二、炸鸡腿食材:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙做法:1、將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时2、將少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊3、將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一层面包粉4、锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可三、日式炸鸡食材:去皮去骨鸡胸肉4(半块鸡胸)块,用松肉器或刀背捶至1、3厘米厚,盐和胡椒适量,面粉2汤匙,鸡蛋1个,搅打匀,日式干面包屑100克,植物油235毫升,油炸用,量也可视需要而定做法:1、将鸡胸肉的两面搽上盐和胡椒粉;将面粉,鸡蛋和面包屑分别放入到不同的盘里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚,均匀裹上一层粉,抖掉多余的粉;再将肉浸进蛋液里;然后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下,让面包屑牢牢的沾在上面。2、取一个油炸用的大锅,倒入油,约0、7厘米深,放在中偏大火上预热。油热后,将备好的鸡排放入,每一面炸3至4分钟,或直至肉排呈金黄色即好。以上就是炸鸡的做法大全,相信通过学习了上述操作,你一定会被他的美味与香味所迷惑,也一定会更加迷上鸡肉的。炸鸡不仅味道鲜美可口,更重要的是它不含任何添加剂及有害身体的成分,因此对我们的健康是绝对钩不成威胁的。可以这么说学会了炸鸡,就等于学会了享受生活。以上就是今天所介绍的炸鸡的做法大全。炸鸡做法有哪些已经简单的分享给大家了,是不是特别的好吃。而且很酥脆,也很有营养价值。鸡肉是我家一道必备家常菜。不仅补气活血,还有养生的功效。但是鸡肉的做法有很多种,所以一定要控制油温,否则很容易会导致烤焦。而且也会影响口感。

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