常吃“森林绿食品”可清肺化痰

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银耳:比雪梨更适合体寒者养肺
银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
山药:“黏蛋白”的特殊营养
山药含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥,对男女均有补肺的功能。
白萝卜:其中“芥子油”止咳化痰
白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。
豆浆:“麦氨酸”缓解支气管炎
豆浆,营养非常丰富,其中所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。需要注意的是,豆浆一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。

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食色健康之白色食物养生作用

中医说法:白色食物养肺。肺属金,白色食物入肺,利于益气,所以百合、银耳、莲藕、白果等可以滋养肺阴。

现代观点:大多数白色食物,如牛奶、大米和禽、鱼类等,蛋白质成分都较丰富,经常食用既能消除身体的疲劳,又可促进疾病的康复。

白色食物有哪些

1、大蒜

大蒜可促进头发生长,治疗痤疮,抗击流感。大蒜中的蒜素具有很强的抗氧化功效,增强免疫功能。

2、蘑菇

蘑菇不但富含硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D等多种防病强身的重要营养素,而且含热量低,无脂肪,无胆固醇,无钠。

3、菜花

菜花是十字花科蔬菜的重要成员。与西兰花、卷心菜和球芽甘蓝一样,菜花含有关键营养素硫,有助于抗击癌症,维护骨骼、血管健康。

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